播州一献 純米吟醸　愛山　生

地元播州産の愛山を使った純米吟醸の新酒。愛山は溶けやすい性質を持つため、一般的には甘さを引き出す造りになることが多いのですが、ただ甘いだけではなく旨みや酸味、爽快な後キレの良さをバランスよくまとめ上げた1本となっています。いちごやチェリーのような穏やかで控えめな甘い香りと透明感、丸くてまろやかな口当たりと、後味はマスカットのような爽やかなジューシーさが楽しめます。「真吟精米」を採用し、しゅわしゅわのガス感と爽快感が増し、シルキーな舌触りが実現されています。

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