| 規格 | 純米吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | 出羽燦々 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール | 15度 |
| 産地 | 山形県 |
| 蔵元名 | 株式会社水戸部酒造 |
「マロラクティック発酵」技術を活用した日本酒です。マロラクティック発酵とは、一般的に赤ワイン醸造で使用される技術。乳酸菌の働きにより、お酒に含まれるリンゴ酸が乳酸に変化し、柔らかな味わいを生み出します。口当たりは滑らか且つ円やかな旨味が特徴的。キュッと引き締まった酸味でうまくバランスの整った味わいです。
※商品画像はイメージです。実際の醸造年度や、ラベル、瓶の色に違いがある場合がございます。