七本鎗 生酛純米　木ノ環　木桶仕込　火入

生もとのコクがありながらも独特の味幅やコクがあり、キレのある力強く、凝縮感のあるまとまりのある味わいです。そこに木桶仕込みによる、木桶の木の香り、木の清涼感、立ち過ぎないように適度なバランスで木のニュアンスが感じられ、ほのかに感じる甘みが調和をもたらしています。

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