にいだの料理酒  旬味 しゅんみ

にいだの料理酒 旬味 しゅんみ

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規格 純米
使用米 トヨニシキ
精米歩合 90%
アルコール 17度
産地 福島県
蔵元名 有限会社仁井田本家

自然酒だけで仕込んだ、純米100%の料理酒。醸造発酵により天然アミノ酸を増やしており、素材のもち味をひき出してくれます。使用量は通常の料理酒の三分の一。自然酒のうまみだけで、お砂糖を使わずおいしい甘みと照りが加わりますの。和食全般はもちろん、ハンバーグや餃子のようなひき肉料理もふっくら仕上がりますよ!