菊姫   BY大吟醸

菊姫 BY大吟醸

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規格 大吟醸
使用米 特A山田錦
精米歩合 50%
アルコール 17度
産地 石川県
蔵元名 菊姫合資会社

B.Y.とは「Brewery Year」を略した言葉で「醸造年度」という意味です。菊姫「大吟醸」は5年ほど熟成させますが、こちらは出来たばかりの若々しく、爽やかで素直な風味の大吟醸をそのまま瓶詰めしました。メロンやバナナを連想する、甘く穏やかな芳香と、良質な原料米に由来する、ふっくらとした旨味が感じられます。