川亀 亀甲ラベル 山廃純米原酒 山田錦 2015BY

川亀 亀甲ラベル 山廃純米原酒 山田錦 2015BY

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規格 山廃純米原酒
使用米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール 18~19度
産地 愛媛県
蔵元名 川亀酒造合資会社

飲み口で少し熟味を帯びたビターで芳ばしい旨味が感じられます。こちら高めの温度帯で本領発揮します。原酒ならではのアルコールの力強さや酸の立体感も、温度を加えることで解けながら優しい甘みが顔を出し、全体に調和されます。