刈穂 山廃純米超辛口生原酒 「番外品」

刈穂 山廃純米超辛口生原酒 「番外品」

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規格 山廃純米
使用米 酒造好適米
精米歩合 60%
アルコール 19度
産地 秋田県
蔵元名 秋田清酒株式会社

年に二度発売される「番外品」シリーズの生酒バージョン。日本酒度+21という、刈穂蔵伝承の山廃仕込みで極限までの発酵に挑んだ極辛純米酒になっていますが、米の旨みはしっかりと感じられる味わいになっており、ただ辛いだけではない深みある1本になっています。

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