磐城壽 山廃純米 土耕ん醸（どこんじょう） 二度火入 29BY

熟成をテーマのひとつに耕し手・醸し手・同じ造り手同士の交流を持って、 地域のフレイヴァーと粋を表現できないかと地域の農家さんの協力を得てH12BY（平成12年度醸造）に誕生したお酒が土耕ん醸（どこんじょう）です。 飲むほどに奥行のある味わい、染み渡る旨味をお楽しみください。