| 規格 | 山廃純米 |
|---|---|
| 使用米 | 美山錦・秋田酒こまち |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール | 15度 |
| 産地 | 秋田県 |
| 蔵元名 | 株式会社飛良泉本舗 |
《冬》はしぼりたて生原酒です。山廃らしい酸味が後味を切り、さらに搾りたてらしいガス感がその酸味と寄り添って、スッとした後味のキレを演出しています。このやや辛がこだわりポイントです。山廃仕込みの新酒ですが、ありがちな苦渋も抑えて、甘みは柔らかで、飲み飽きがしなく、スイスイ飲めてしまう軽やかさと透明感に磨きをかけています。この「FOUR SEASONS」のような酒質でしたら、寒い日には生酒をお燗にするのも粋な楽しみ方です。抜栓後数日経った方が味にまとまりが出ておすすめです。！
※商品画像はイメージです。実際の醸造年度や、ラベル、瓶の色に違いがある場合がございます。