| 規格 | 純米吟醸 |
|---|---|
| 使用米 | 強力 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール | 16度 |
| 産地 | 鳥取県 |
| 蔵元名 | 有限会社山根酒造場 |
淡い山吹色で、低い上立香には微かに三温糖やレモン、八朔等の柑橘系の香りがあります。微かな熟成した様な味と、酸の旨みが融合した米の滋味深い味わいを感じる。空気を含むと酸味が良くわかり、若干、遅れ気味だった切れを呼び起こす。杯が重なると酸の辛さが伝わってくるお酒です。辛口で綺麗な酒質なので飲み飽きせず、食事の最初から最後まで通して楽しめます。
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