日置桜 純米吟醸 CANON(カノン)

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規格 純米吟醸
使用米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール 16度
産地 鳥取県
蔵元名 有限会社山根酒造場

この味をストレートに表現するなら、「淫靡さ」「妖艶さ」「怪しさ」といった官能的要素を持った酒です。(蔵元談)現在の日置桜の造りとは対極に近い30年ほど前の進行コードで演奏(醸造)をしたその味わいは、冷やから燗まで幅広く楽しめます。

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