コレクション: 墨廼江酒造株式会社

大阪の住吉大社に祭られる航海を司る神様“墨廼江の神”に由来し名付けられたという「墨廼江」。酒造りのテーマは「きれいで柔らかく気品漂う風味豊かなお酒」を醸すことです。

酵母を「宮城酵母」だけにしぼり込み、酒米のバラエティによって味わいの幅を描くスタイルが定着しました！