コレクション: 六歌仙酒造

六歌仙は、人々の心にやさしく響き渡る和歌を詠んだ平安の歌人『六歌人』のように、人々の心にやさしい味わいを届けたい思いを込めて誕生した日本酒です。

酒造りに欠かすことの出来ない微生物の力を最大限に発揮させること、すなわち「純粋発酵」をテーマとし、常に普通酒から最上級の純米大吟醸クラスの酒質まで、手を抜くことなく上質の品質でお客様にお飲みいただけるような酒造り、酒流通に心掛けております。

酒造りの主原料であるお米を見極めることが酒造りの始まりとし、原料米の約９８％は、山形県産米を使用しています。

日本酒の奥深さを、個性あふれる六歌仙さんは日本酒の無限なる可能性に挑戦し続けます。