コレクション: 男山酒造株式会社

「地元に支持されるまじめな酒造り」をモットーに、山形の酒を生み出しています。

水へのこだわりも強く、山形市は蔵王山系より発して最上川に流れ込む馬見ヶ崎川の扇状地に位置し、良質で豊富な地下水にめぐまれています。

水質は米とともに酒の発酵や味に影響を与えますが、敷地内の地下100メートルから汲み上げる水はミネラル分を多量に含む硬水で、キレのよいすっきりとした辛口酒を醸し出します。

代表銘柄の羽陽男山は、地元を始め全国の日本酒ファンから愛され続け、全国新酒鑑評会でも毎年の様に金賞を受賞しています。