コレクション: 株式会社名手酒造

出荷量の95％超が純米醸造であり、純米酒に特化しています。

和歌山県内への出荷比率も60％台を維持し、地元においても純米酒中心の蔵であると認知されています。

仕込み水がやや硬水であり、力強い発酵力が得られるため、味わいは幅があって柔らかく、旨みや飲み応えのある酒質の特徴があります。

酒造好適米へのこだわりも強く、和歌山県内の山田錦も大事にされていますが、あくまで最良の酒米を兵庫、岡山、滋賀、北陸等から選りすぐって集めておられます。