瑞冠 杜太 火入 山廃純米 2015年

瑞冠 杜太 火入 山廃純米 2015年

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規格 山廃純米
使用米 山田錦, 広島県
精米歩合 麹60%掛65%
アルコール 16度
産地 広島県
蔵元名 山岡酒造株式会社

畑中裕次杜氏のプライベートブランド「杜太」は息子さんのお名前で、字も息子さんが小学2年生の時に書いたものです。杜氏が酒質設計から販売まで全てを管理されている当商品は、全国で20店舗のみで販売される貴重な商品です。天然酵母発酵の旨味をじっくり熟成、冷でもお燗でもお楽しみいただける1本です。