竹葉　山廃仕込み純米

能登産五百万石100％使用し、山廃仕込みにて醸した純米酒です。貯蔵期間を経て、ほどよい旨味を引き出しています。ぶどう果汁を思わせる甘い果汁感のある香り、旨味をまとった淡い甘みとすっきりとした酸味を感じます。後半から葡萄の果皮のような渋味を帯び、酸味は味わい深い余韻へと繋がります。