田从 山廃純米 徳島産山田錦 2009BY

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規格 山廃純米
使用米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール 18~19度
産地 秋田県
蔵元名 舞鶴酒造株式会社

徳島県で栽培された山田錦を用いた山廃純米酒をじっくりと長期熟成させてから出荷されています。長期熟成ならではの黄色がかった深みある色合いですが、シャープな辛味とキレのある酸を感じられる個性的な1本です。ぬる燗~熱燗がおススメ。