杉錦 山廃純米 天保十三年 2018BY

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規格 山廃純米
使用米 酒造好適米
精米歩合 麹70%掛78%
アルコール 15度
産地 静岡県
蔵元名 杉井酒造

山廃造りと低精白で醸した事による濃醇で複雑な旨味と酸味を表現。熟成の味わいはお燗する事でふくらみを増します!