HYO5KURA 五蔵一田 盛典version 純米吟醸 無濾過瓶火入 瓶貯蔵

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規格 純米吟醸
使用米 加西市産山田錦
精米歩合 60%
アルコール 16度
産地 兵庫県
蔵元名 合名会社岡田本家

コロナ渦をみんなで乗り切ろうと起ち上がった、兵庫の若手5蔵の新プロジェクト! 『兵庫の酒、ひいては関西の酒を盛り上げるきっかけづくりをHYO5KURAから発信する』目的と、技術交流することで、お互いの個性を保ちながら酒質のレベルアップを目指す。そんな企画でもあります。 今回の企画は ・同じ農園で栽培された山田錦を使用 ・今話題の精米方法!真吟精米(扁平精米)にて精米し、精米歩合も60%に統一 ・5蔵が全て純米吟醸酒を醸造する このような条件で5蔵の個性が出揃いました。 原材料や精米方法を統一し、各蔵の個性をより楽しんでいただけるような企画となっていますので、飲み比べも非常に楽しんでいただけるかと思います! 盛典バージョンは、爽やかな香りとスッキリとした味わいをお楽しみください!

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