笹一 純米大吟醸 甲州夢山水

全量山梨県産米の甲州夢山水で醸した「笹一」の純米大吟醸です。日本屈指の銘水である御前水で仕込みました。精米歩合45％という高精米で低温発酵で丁寧に醸しました。上品な吟醸香を感じます。甲州夢山水の芳醇な旨味たっぷりの味わいと円やかで優しい甘みを感じる濃醇旨口な食中酒です。