にいだしぜんしゅ　あんふぉら

ベースは「しぜんしゅ 純米原酒」を「アンフォラ」で仕込んでおります。「アンフォラ」とは陶器の器の一種で、ワインをはじめとした様々な液体や物品を運ぶために用いられた素焼きの容器の総称です。アンフォラには、オーク樽と同じく微酸化作用があります。アンフォラは素焼きの粘度でつくられているため、ステンレスタンクと比べると気密性が低く、木桶同様、中のお酒に微量の酸素を供給することになります。日本酒造りで伝統的な「木桶」に対し、ワイン造りで伝統的な「アンフォラ」を使用することで、味わいにどのような違いが出るのか、ぜひ味わってみてください。（蔵元コメント）

※商品画像はイメージです。実際の醸造年度や、ラベル、瓶の色に違いがある場合がございます。