菊姫 山廃純米 鶴乃里 生原酒 2021

菊姫 山廃純米 鶴乃里 生原酒 2021

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規格 純米
使用米 特A山田錦
精米歩合 65%
アルコール 19度
産地 石川県
蔵元名 菊姫合資会社

腰の据わった「菊姫」山廃を大吟醸並みの小仕込み、細やかな温度管理によってハイブリットに表現された初代IWC最高金賞受賞酒の生原酒バージョンです。カラメルの様な芳香、山廃由来のコク、蜜の様な甘み、押しのある酸味、其々の要素がしっかりと主張しながら、それでいて全体のバランスに優れたお酒です。

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