川鶴　NORA　MIZUMOTO-N　生米ver.　瓶内二次活性生酒

水酛で仕込まれた生原酒、川鶴のシリーズ「NORA」の第二弾。乳酸・酵母無添加、無加水で仕込まれた「生米」でそやし水を造った水酛造りの1本。しっかりとした甘口の味わいですが、瓶内二次活性由来の爽快な飲み口としっかりとした酸とのコントラストで不思議と甘ダレ感を感じさせない、絶妙なバランスで成立しています。