
規格 | 大吟醸 |
---|---|
使用米 | 山田錦 |
精米歩合 | 40% |
アルコール | 16.5度 |
産地 | 静岡県 |
蔵元名 | 株式会社土井酒造場 |
酒米は兵庫県特A地区の特等・山田錦を使用し、米の温度を上げぬよう丁寧にゆっくりと40%まで自家精米します。醪は低温で長い時間をかけじっくりと発酵、米の持つ味わいを繊細に引き出した1本です。
規格 | 大吟醸 |
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使用米 | 山田錦 |
精米歩合 | 40% |
アルコール | 16.5度 |
産地 | 静岡県 |
蔵元名 | 株式会社土井酒造場 |
酒米は兵庫県特A地区の特等・山田錦を使用し、米の温度を上げぬよう丁寧にゆっくりと40%まで自家精米します。醪は低温で長い時間をかけじっくりと発酵、米の持つ味わいを繊細に引き出した1本です。