
規格 | 純米吟醸 |
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使用米 | コシヒカリ |
精米歩合 | 60% |
アルコール | 15度 |
産地 | 福島県 |
蔵元名 | 株式会社 鈴木酒造店 |
磐城壽の浪江蔵によるチャレンジシリーズ。様々な方々の考え方、技術を学べるということが本企画の意図としており人と人、技と技が交わり(クロスし)、掛け算のようにより大きなモノを生み出していきたいという企画となっております。今回は福島県酒造組合の特別顧問の鈴木賢二先生との醸造となり、福島県産酒の特徴「芳醇・淡麗・旨口」を最大限に活かし、フレッシュでマイルド、そしてキレイな味わいに仕上がっております。