播州一献 山廃純米 播州愛山 生酒

播州産愛山を使用し、播州一献のなかで唯一山廃仕込みを用いています。どちらかというと甘みに特徴を持たせる造りの多い愛山ですが、ふくよかな旨みのほうに重心を置くことで深みのある味わいに仕上がっているのが特徴です。播州一献らしい後キレの良さも健在ですので、他とは違う愛山の味わいをお探しの方にピッタリな1本となっています。