まるごと山形 浪速仕立て

まるごと山形 表紙

日本各地にはその土地によって培われた固有の食材や日本酒といった食文化が多く根付いています。
今回は四季のくっきりとした食材の宝庫・山形県の中でも自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、多彩な“食”に恵まれた庄内地方の野菜をはじめとした食材が大阪にやってまいります。そして庄内野菜に精通した仲卸「元青果」さんも参加!食材についてのご説明も楽しんでいただけます。

また、全国屈指の名醸蔵が多い山形の日本酒蔵元が9蔵、大阪へと集結!!同じ山形酒でも各蔵元の個性を引き出せるように、温度や酒器をマッチングさせながら楽しんでいただけます。

「山形県の食材」を日本料理から居酒屋まで様々なスタイルの「浪速の料理人」が関西が培った食文化を通して浪速仕立てのお料理へ。さらに「山形県の日本酒」と合わせることでお食事のシーンにおいてお料理と日本酒の食べ合わせの新たな魅力や感動を発見させてくれます。

3者のコラボレーションによって今までに無かった、新しい組み合わせ、新しい提案、新しいスタイルのイベントです。
会場では各料飲店ブースにて着席形式でお料理とお酒の食べ呑み合わせを楽しんでいただきたいと思います。

お料理と日本酒に関しましては参加人数分をご用意いたしますのでご安心ください。
但し、イベントの性質上「完全予約制」とさせていただきますことご了承くださいませ。

平成28年 7月10日(日)
会場 大阪瓦斯(ガス)ビルヂング
1F 大阪ガスクッキングスクール
(大阪市中央区平野町4丁目1-2)

1部 11:00~13:45  2部 14:00~16:45

定員 各70名 ※完全予約制

チケット 8,000円(飲食代含む)

☆「酒蔵なかやま」にてのチケット販売は6月1日より開始
その他、各参加料飲店、酒や肴よしむらにて販売いたします。

■山形県参加仲卸
株式会社 元青果(もとせいか)

●山形県参加蔵元(五十音順)

磐城壽(株式会社鈴木酒造店 長井蔵)
羽陽男山(男山酒造株式会社)
銀嶺月山(月山酒造株式会社)
上喜元(酒田酒造株式会社)
楯野川(楯の川酒造株式会社)
東光・冽(株式会社小嶋総本店)
麓井(麓井酒造株式会社)
山形正宗(株式会社水戸部酒造)
米鶴(米鶴酒造株式会社)

◆関西参加料飲店(五十音順)

地酒屋 いわ月(北区天神橋4-6-19 天満グリーンハイツ 1F)
日本酒餐昧 うつつよ(中央区本町3丁目2-1 2F)
靱本町 がく(西区靭本町1-14-15 本町クイーバービル 1F)
高麗橋 吉兆 (中央区高麗橋2-6-7)
このは (中央区南本町2-6-22 プルミエール南本町 1F)
酒菜屋 なないろ(中央区島之内1-14-15 天野ビル 1F)
北新地 麓 (北区曽根崎新地1-1-39 3F)
お料理 宮本 (北区東天満2-10-28 フローライト南森町 1階)

◇当日は各ブースでの飲食の他に、庄内野菜のご試食や各蔵元のお酒のご試飲、また販売も予定しております。

◎ 会場へのアクセス
大阪市営地下鉄 御堂筋線
「淀屋橋」駅 ⑬出口 南へ約200m
「本町」駅  ②出口 北へ約200m

※会場には駐車場・駐輪場はございません。また、飲酒されるお客様は公共交通機関・タクシーでのご来場をお願い致します。

☎ご予約・お問合せ ☎06-6371-0145
■ まるごと山形事務局 (株)水戸部酒造/酒蔵なかやま/酒や肴 よしむら